yo creo que no cometiste ningun error...
ahora solo los clientes deben setear client encoding ="LATIN1"
y ya esta, veras que anda todo..buee.. creo....los masters de aqui deben recordar el despiole que tuve por este tema.
y hasta donde yo se es imposible cambiar el encoding de una base, deberias crear otra y pasar todo.
saludos
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