OT: Analisis y Diseño

Estimados disculpen por la sgte pregunta pero, en otras listas nadie me
contesta y se que muchos por aca son Analistas, en el area tenemos la misión
de desarrollar un nuevo sistema, actualmente hay usuarios que no saben sus
proceso de negocio y esto hace dificil entender los nuevos requerimientos,
pero a la vez se quiere el nuevo sistema lo mas pronto posible, mi pregunta
es:

Crear un Modelo de Negocios ejemplo con BPM o UML para entender los Procesos
de Negocios.. y luego recien crear el Modelo del Sistema nuevo.. esto me
llevaria mas tiempo creo.. quizas deberia crear el Modelo del Sistema usando
Metodologia RUP y UML Notaciones y obviar el Modelo de Negocios.. he
desarrollado sistemas muy pequeños, pero mi actual trabajo (Cooperativa)
necesita un sistema grande con varios modulos.

Que me recomiendan segun su experiencia

Gracias por tomarse el tiempo..